Ristoranti Uruguaiani Milano Vicino A Te

4worldlovers: Nero 9 è un ristorante italiano situato nel centro di Milano, precisamente nel cuore di Brera, famoso quartiere dell’arte e del design. Conosciute in tutto il mondo per la loro storia e il loro fascino, capace di mixarsi perfettamente fra l’antico e il contemporaneo, le strade di Brera ogni anno diventano il cuore pulsante di Milano ospitando gli eventi più importanti della città come la Settimana del Design e la Fashion Week.

Passeggiando per le strade che circondano Nero 9, tra sontuosi edifici e splendide corti, in pochi minuti si giunge allo storico Castello Sforzesco, alla Pinacoteca di Brera, all’Acquario Civico e in soli quindici minuti è possibile raggiungere il Teatro della Scala e il Duomo di Milano, nonché il quartiere dello shopping con le sue famose boutique di alta moda Made in Italy in via Monte Napoleone.

Da Nero 9 la carne è l’indiscussa protagonista. Un’attenta selezione dei migliori allevatori e una scelta di prodotti italiani di altissima qualità all’origine DOC e DOCG, accompagnate da metodi di cottura che rispettano e valorizzano la materia prima, garantiscono un’esperienza indimenticabile.

Nero 9 nasce nel cuore di Milano nel novembre 2017 dall’idea dallo chef Marco Parente e dall’artista visiva Donatella Izzo, con l’intento di creare un ristorante specializzato in sola carne proposta esclusivamente con cottura alla brace.

Il format nasce dopo 2 anni di intenso lavoro di studio e ricerca di Marco Parente sul mondo degli allevamenti bovini e sulla frollatura della carne.

Ne nasce un ristorante caratterizzato dalla proposta di una carne di altissima qualità, proveniente da allevamenti selezionati e garantiti che coinvolge l’Italia ma anche eccellenze provenienti da alcune regioni dell’Europa del Nord.


La Fiorentina e La TBone sono le grandi protagoniste di un menù selezionatissimo che si caratterizza per la scelta di tagli con alti gradi di marezzatura e lunghi periodi di frollatura.

Le proposte di Nero 9 partono da frollature minime di 30 giorni fino a 100 giorni di frollatura. E’ in questi giorni di vera e propria stagionatura che la carne sviluppa sapori e profumi che uniti ad una cottura in brace con carboni vegetali, conferiscono alla carne un sapore intenso, morbidezza e succosi al palato.

La ricerca continua di nuove razze e combinazioni di frollatura caratterizzano Nero 9 come uno dei ristoranti di carne più ricercati di Milano.

La scelta dei vini è varia e propone alcune delle etichette più importanti e premiate della produzione italiana.

4worldlovers:
Sarò andato una decina di volta e non ho ancora trovato qualcosa che non va, nonostante il proprietario, squisitissima persona, continui a mostrare umiltà e massima dedizione in tutto quello che fa. Qualità superlativa della carne, dei contorni, dei primi, dei formaggi, dei salumi e dei vini. Ormai tappa fissa quando valuto di mangiare fuori. Rapporto qualità prezzo ottimo.

Ero a Milano da solo, ho scelto questo posto per il pranzo, e non potevo fare scelta migliore, accolto con estrema cortesia da Lorenzo, ragazzo veramente splendido, dai toni pacati e familiari, piacevole, mi ha messo immediatamente a mio agio, pieno di attenzioni ma mai invadente o fastidioso, solo per conoscerlo vale la visita, e poi il cibo, tutto ottimo dall'inizio alla fine, antipasto con mini tartare squisita, secondo con un filetto steccato al lardo sublime, dessert panna cotta eccellente, il tutto contornato da ottimo vino, pane e olio buonissimo! Il conto mi ha stupito, 55 euro sicuramente consoni a quanto offerto. Non vedo l'ora di tornare a Milano con moglie e figlia per tornarci, consiglio assolutamente!