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Pasticceria
· 1519 recensioni
Via Augusto Anfossi, 10, 20135 Milano MI, Italia
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4worldlovers: Il cioccolato è la materia prima per eccellenza nei laboratori dello Chef Ernst Knam, in particolare all’interno di quello di cioccolateria, dove prendono forma prodotti come tavolette, cioccolatini, sculture, soggetti e altro ancora. Attraverso uno studio continuo e un tendere all’innovazione e agli abbinamenti particolari, lo Chef Knam ha dimostrato nel corso della sua carriera come il cioccolato, se calibrato e utilizzato nel modo giusto, possa essere protagonista o complemento degli ingredienti più svariati, dal dolce al salato.
Ernst Knam, classe 1963, tedesco di nascita e milanese d’adozione, dopo numerosi anni passati nelle cucine dei più grandi ristoranti stellati e di prestigio del mondo, arriva in Italia ed entra nella cucina di Gualtiero Marchesi come Maestro Pasticcere, ultimo passo di formazione prima di intraprendere l’attività imprenditoriale.
Nel 1992 apre infatti la sua ormai storica pasticceria in via Anfossi 10 a Milano, un mondo dove la creatività è all’ordine del giorno. La Pasticceria di Knam è caratterizzata da ricercatezza e abbinamenti fuori dal comune. Le sue creazioni seguono la stagionalità degli alimenti e le sue interpretazioni di cioccolato, spezie e frutta rendono la sua arte inconfondibile.
Acquistalo direttamente online tramite il nostro shop. È facile, veloce e buono!
Ernst Knam, classe 1963, tedesco di nascita e milanese d’adozione, dopo numerosi anni passati nelle cucine dei più grandi ristoranti stellati e di prestigio del mondo, arriva in Italia ed entra nella cucina di Gualtiero Marchesi come Maestro Pasticcere, ultimo passo di formazione prima di intraprendere l’attività imprenditoriale.
Nel 1992 apre infatti la sua ormai storica pasticceria in via Anfossi 10 a Milano, un mondo dove la creatività è all’ordine del giorno. La Pasticceria di Knam è caratterizzata da ricercatezza e abbinamenti fuori dal comune. Le sue creazioni seguono la stagionalità degli alimenti e le sue interpretazioni di cioccolato, spezie e frutta rendono la sua arte inconfondibile.
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2. Pasticceria Caffetteria Brioche Buonarroti Milano - Municipio 7
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· 582 recensioni
Via Michelangelo Buonarroti, 9, 20149 Milano MI, Italia
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3. Le Torte di Simona - Municipio 8
· 4 recensioni
Sede Legale, Piazzale Giulio Cesare, 14, 20144 Milano MI, Italia
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4. Pasticceria DaMa Milano - Municipio 3
· 63 recensioni
Via Pinturicchio, 9, 20133 Milano MI, Italia
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Richieste correlate Pasticceria:
5. Tortatelier - Municipio 9
· 42 recensioni
Via Pietro Maroncelli, 9, 20154 Milano MI, Italia
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6. Pasticceria Martesana Milano Cagliero - Municipio 2
· 2173 recensioni
Via Giovanni Cagliero, 14, 20125 Milano MI, Italia
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7. Enrico Rizzi - Milano - Municipio 1
· 92 recensioni
Via Cesare Correnti, 5, 20123 Milano MI, Italia
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8. Pasticceria Lizzy - Municipio 7
· 54 recensioni
Piazza Giorgio Ambrosoli, 1, 20144 Milano MI, Italia
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9. Pasticceria Martesana Milano Sant'Agostino - Municipio 1
· 234 recensioni
Piazza Sant'Agostino, 7, 20123 Milano MI, Italia
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· 927 recensioni
Viale Coni Zugna, 57, 20144 Milano MI, Italia
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11. La Pasticceria del Take Away - Municipio 1
· 20 recensioni
Via S. Marco, 34, 20121 Milano MI, Italia
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12. Pasticceria Navotti Senza Glutine Milano - Municipio 3
· 144 recensioni
Via Giovanni Paisiello, 7, 20131 Milano MI, Italia
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13. Novecento Pasticceria - Municipio 6
· 58 recensioni
Via degli Zuccaro, 11, 20146 Milano MI, Italia
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· 986 recensioni
Via dei Tulipani, 18, 20146 Milano MI, Italia
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15. Le Dolci Tradizioni - Municipio 3
· 254 recensioni
Via Andrea Maria Ampère, 122, 20131 Milano MI, Italia
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16. Pasticceria Ranieri - Municipio 1
· 118 recensioni
Via della Moscova, 7, 20121 Milano MI, Italia
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