Ristoranti Di Fonduta Milano Vicino A Te

4worldlovers: Benvenuto nel nostro ristorante a Milano, La Dogana del Buongusto ti aspetta nelle sue sale piene di Storia. Un ristorante a Milano che ancora offra cucina tradizionale, rivisitata sfruttando la tecnica e l’innovazione, utilizzando prodotti di prima scelta e rifacendosi a contaminazioni dalla cucina lombarda. Vicino ai Navigli e alla Darsena, a pochi minuti a piedi e dal Duomo e da Piazza Affari, il ristorante vineria La Dogana del Buongusto sorge in quella che era la Carbonera di Milano, appena accanto al parco delle Basiliche, appartato dal frastuono delle Colonne di San Lorenzo.

Lasciatevi accompagnare in un viaggio alla scoperta dei nostri Menù Degustazione o scegliete à la carte per scegliere tra i sapori della tradizione e le proposte stagionali dello Chef. Dalla sapidità del formaggio di latte fresco alla tendenza dolce del midollo, passando per l’amaricante del nostro risotto allo zafferano essiccato a freddo. Il nostro Chef seleziona quotidianamente i migliori ingredienti nel rispetto del ritmo biologico e delle stagioni. La tradizione si fonde con le tecniche più avanzate in un connubio gustativo indimenticabile.

Il menù studiato dal nostro Chef per soddisfare la voglia di una cucina adeguata ai ritmi della nostra città, per un incontro d’affari o per una pausa sfiziosa. Il nostro menù del Business lunch offre grandi classici e piatti del giorno nel rispetto della nostra filosofia.

Il nostro punto di forza non è – semplicemente – fare buona cucina secondo la tradizione, ma scegliere l’abbinamento cibo-vino migliore per ogni tipo di sapore; i nostri sommelier vi sapranno consigliare il migliore abbinamento per i vostri piatti e potrete partecipare a numerosi eventi sul vino. Inoltre, i nostri Sommelier hanno selezionato per voi il meglio della nostra regione, assicurandovi un’ampia selezione di vini lombardi, oltre ad un’accurata ricerca di etichette prestigiose d’Italia e del mondo.

Scopri tutte le nostre iniziative e degustazioni scaricando il nostro libretto degli eventi, ed iscriviti alla nostra newsletter per rimanere sempre aggiornato sulla prossima serata a tema.

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Per i veri appassionati e per i più curiosi. Un pasto in compagnia, ogni volta dedicato alla scoperta e all’assaggio di denominazioni, aree vitivinicole e addirittura distillati e liquori.

Partecipando ai Minicorsi di Sommellerie, avrete l'opportunità di acquisire una solida conoscenza delle basi fondamentali della degustazione e dell'abbinamento del vino.

Per vivere momenti intensi sia dal punto di vista dei sapori che delle emozioni, organizziamo avvincenti cene all'insegna del giallo e del buon cibo.

Durante la cena degusterete assieme al nostro Sommelier i vini del menu prescelto, abbinati alle creazioni del nostro Chef.