La carne offerta è di alta qualità, selezionata con cura, come ad esempio il Wagyu giapponese allevato in Trentino, la Podolica pugliese e la Rubia Gallega spagnola.
Il proprietario ha 30 anni di esperienza nella conduzione dell'osteria più caratteristica di Milano, il Bel Sit.
Vengono utilizzati ingredienti di alta qualità, come ad esempio formaggi scelti con cura nelle fattorie di provenienza, paste fatte in casa, come la focaccia e i dolci.
Le opzioni di insalata includono la Salsa Verde yogurt, la Basil sour cream, la Portuguese spices rub, e molte altre.
Il ristorante sarà chiuso per le vacanze estive dal 4 agosto al 29 agosto compresi.
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