Il concetto alla base di questo ristorante è quello di fare la differenza e contribuire allo sviluppo e alla promozione di una cultura gastronomica sostenibile, proponendo una cucina milanese e lombarda rivisitata in chiave moderna e creativa.
L'approccio alla cucina di questo ristorante è basato sul rispetto della materia prima e sulla minima contaminazione tra i diversi sapori, con l'obiettivo di offrire un'esperienza gastronomica autentica e di alta qualità.
I vini di questo ristorante sono selezionati con cura dalla sommelier, che sceglie le migliori etichette che rispettano e valorizzano il proprio territorio, offrendo una carta dei vini in continua evoluzione.
Sì, questo ristorante offre soluzioni di catering e eventi su misura per gruppi, sia all'interno del ristorante che all'esterno, con menù firmati dallo chef e vini selezionati con cura.
Il ristorante è ubicato in un edificio storico dei primi '900, nel quartiere Garibaldi/Porta Nuova/Isola, a Milano, in un'area ricca di storia e di cultura.
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