È il primo ed unico Ristorante Ramen a Milano che ricrea la ricetta originale, il Lanzhou Lamian impastato e tirato a mano, con farina bio 0.
La cucina è completamente a vista e prepara il tradizionale brodo di Manzo cotto per 4 ore insieme a più di 15 spezie diverse, ed insieme alla salsa piccante prodotto in casa.
L'ambiente è moderno e minimal, con personale giovane e cordiale, e il legno naturale è il materiale predominante, in onore della terra milanese.
I piatti sono deliziosi e offrono una scelta incredibile di tipi di pasta, con il Lamian Ramen servito in brodo di manzo cucinato per 4 ore, anche in versione vegetariana.
I clienti sono molto soddisfatti, apprezzano la qualità del cibo, la cordialità del personale e la modernità del locale, e lo consigliano vivamente.
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