Il cuoco ha affinato la sua tecnica e rigore al Ristorante Sadler di Milano.
Il cuoco ha ricevuto la Stella Michelin nel 2009 per la sua ricerca.
I piatti del cuoco sono esperienze da assaporare con calma, con il gusto della scoperta, una danza di sapori per palati raffinati.
La cucina del ristorante unisce tradizione e ricerca, offrendo emozioni che conducono il commensale in un altro mondo.
Il menu del ristorante costa 45 euro e offre 5 portate, garantendo una soddisfazione e un grado di sazietà elevati.
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